Pasqua, tempo di uova di cioccolata. In Italia sono 175 le aziende "in rosa" dedite alla produzione di alimenti a base di cacao, su un totale di 754. E' quanto emerge dai dati al 31 dicembre 2014 dell'Osservatorio dell'imprenditoria femminile di Unioncamere-Infocamere.

La provincia con maggiore presenza di donne che gestiscono cioccolaterie è Roma, con 15 imprese, seguita da Torino e Napoli entrambe con 13.

 

Le vendite di cioccolata nel mondo, stando alle previsioni di mercato, continueranno a crescere. Un buon auspicio in vista di Expo 2015, di cui proprio ieri è stato diffuso il video che ci porta virtualmente per 1 minuto nel cantiere del padiglione "Cocoa & Chocolate", il cluster dell'Esposizione Universale di Milano interamente dedicato al comparto più dolce che ci sia.

 

Fonte: Redazione IF

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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